**UPDATE** Helaas is de Roeblink Tea Room sinds 29 mei 2017 gesloten.
Na het MoMA PS1 in Queens stond Williamsburg in Brooklyn op het programma. Omdat je vanaf de Roebling Tea Room zo Williamsburg inloopt èn omdat je hier echt een keer moet zijn geweest - althans, volgens iedereen die meent verstand van hip & happening te hebben - konden we niet anders dan hier gaan lunchen.
Geen tearoom als in thee of koffie met taart of deftige dames op leeftijd aan de high tea. Denk hipster knotjes, veel locals en mannen met baarden in een ietwat sobere maar relaxte setting. We dronken water met munt en citroen uit Mason Jars en aten, hoe kan het anders, een kale salad (oftewel een boerenkool salade).
(photo by nycmag.com)
Vanaf het ontbijt tot laat in de avond geopend en vooral op zondagmiddag een populaire hangout. De Roebling Tearoom was gevestigd op 143 Roebling Street in Brooklyn.